Как се сервира мерло и с какво се съчетава най-добре?

Ако обичате червено вино и с удоволствие изследвате нови видове, то на следните редове можете да научите нещо полезно.

За всички любители и професионалисти, които се интересуват от вино, като култура по света, региони, технология и тенденции, https://divino.bg/encyclopedia/%D0%BC%D0%B5%D1%80%D0%BB%D0%BE, предлага пространна информация. Освен интересни и любопитни факти, в страниците на сайта ще намерите още и експертни анализи, оценки на вина и много други. Как се сервира мерло и с какво се съчетава най-добре? Може би знаете, че кабернето е най-разпространеното вино, а мерлото е най-предпочитаното. Това е така, поради редица причини.

Как се сервира мерло и с какво се съчетава най-добре?

Сортът мерло расте бързо и силно и въпреки, че обича прохладните места с добро водоснабдяване, то лесно се адаптира към разнообразни климатични условия. За това е и разпространено на много места по света. Мерлото предлага удивителен букет от аромати, като може да бъде и по-мощно, с високо ниво на алкохол, както и по-фино, елегантно и нежно с аромат на ванилия. Тъй като мерлото се съчетава много добре с дървесината, то придобива и допълнителни характерни аромати, като дъб, тютюн или какао и даже трюфели. Друго характерно за сорта мерло, е че е с ниско съдържание на танини и ниска киселинност, поради което се харесва от много хора.

Мерлото се сервира в класическа винена часа, като е добре да бъде с температура между 16 и 20°С. Съчетава се добре с различни сирена, като синьо сирене, чедър, гауда, както и с печен патладжан, като е добра компания за риба и сухи мезета, диви гъби и др. Когато приготвяте храната, към която възнамерявате да поднесете мерло, можете да добавите в нея розмарин, мента и мащерка. Повече за уникалните вкусови възможности и аромати на мерло, вижте на Divino.bg, както и в кои региони можете да намерите различни вина мерло, според личните предпочитания.